WÜSTHOF Sada nožů se světlým blokem, ocílkou a nůžkami 8dílná Classic

WÜSTHOF Sada nožů se světlým blokem, ocílkou a nůžkami 8dílná Classic

Cena: 8799.00 CK

Sada nožů 8dílná Classic obsahuje:

  • 1x nůž na zeleninu Classic, čepel 8 cm, č. výr.: WU4000
  • 1x špikovací nůž Classic, čepel 12 cm, č. výr.: WU406612
  • 1x nůž na maso Classic, čepel 20 cm, č. výr.: WU452220
  • 1x kuchařský nůž Classic, čepel 20 cm, č. výr.: WU458220
  • 1x nůž na chléb Classic, čepel 20 cm, č. výr.: WU4149
  • 1x ocílka Classic, délka ocílky 23 cm, č. výr.: WU446523
  • 1x kuchyňské nůžky, černé, délka 21 cm, č. výr.: WU5558
  • 1x blok na nože z bukového dřeva, č. výr.: WU7235

  • Série Classic

  • Vysoce kvalitní kované nože vyrobené v Solingenu
  • Perfektně vyvážené, s unikátní ergonomií
  • Pro profesionální kuchaře a nadšence v kuchyni
  • Černá rukojeť ze speciálního syntetického materiálu
  • Klasický vzhled se třemi nýty, dobře padne do ruky
  • Použita špičková německá legovaná ocel X50CrMoV15
  • Mimořádné ostří, které se snadno udržuje
  • Tvrdost 58 HRC Rockwellovy stupnice
  • Speciální proces broušení PEtec řízený počítačem
  • Přesné ruční honování a leštění pro dokonalé ostří
  • Přísná průběžná kontrola kvality, ostří kontrolováno laserem
  • Standardní tvar záštity pro bezpečný úchop
  • Hladký přechod mezi záštitou a rukojetí
  • Bezproblémové hygienické uchycení střenek
  • Nože lze mýt v myčce nádobí – doporučujeme však ruční mytí
  • Široký sortiment, jenž vznikl ve spolupráci s profesionálními kuchaři
  • Prodloužená záruka na výrobní a materiálové vady 15 let
  • Série obdržela v USA významnou pečeť kvality a hygieny NSF
  • Série nožů Classic perfektně prezentuje nožířské umění značky WÜSTHOF. Je nejoblíbenější řadou z nabídky značky WÜSTHOF, a to nejen pro vysoký komfort použití. Jde o klasické nože s nýtovanou rukojetí, jejichž čepele jsou kovány z jednoho kusu legované nerezové nožířské oceli X50CrMoV15. Díky použití vysoce kvalitních materiálů a preciznímu broušení se pyšní vysokou a dlouhotrvající ostrostí. Vysoce funkční nože Classic jsou vyrobené s velkou péčí až do posledního detailu. Přesně tak, jak se od nožů ze Solingenu očekává. Po prvním použití už nebudete chtít jiný nůž…

    Rukojeť nožů Classic je vyrobena z odolného syntetického materiálu v typickém designu se třemi nýty. Rukojeti byly navrženy v souladu s požadavky ergonomie, jsou určeny pro pohodlnou práci bez únavy. Kvalitní syntetika snese mytí v myčce nádobí, pro zachování kvality ostří však doporučujeme ruční mytí, které je pro kvalitní nože vhodnější.

    Speciální proces broušení nožů WÜSTHOF řízený počítačem slouží k tomu, aby byly nože perfektně ostré. Počítač za pomoci laseru proměří ostří nože a zadá robotu informace k perfektnímu nabroušení. Počítačová podpora výroby tak přináší nožům extrémně vysoký počáteční řezný výkon (po celé délce ostří) a jeho dlouhou životnost. Kvalita ostří je vysoká a co je důležité, snadno obnovitelná.

    V neposlední řadě nutno zmínit i významný certifikát NSF, který série Classic získala v USA. Cílem organizace NSF je ochrana veřejného zdraví a životního prostředí. Certifikuje mimo jiné i kuchyňské vybavení včetně nožů, které nejsou škodlivé pro lidské zdraví. Stejně tak je u výrobku testován i design, bezpečnost materiálu či použití. Logo NSF najdete na produktech, jejichž výroba je šetrná k životnímu prostředí a zbytečně ho nezatěžuje.

    Použité technologie a materiály

    K výrobě nožů WÜSTHOF je používána vysoce kvalitní německá ocel X50CrMoV15, jež má cca 0,5 procent uhlíku a jako legovací prvky chrom, molybden a vanad. Díky přidanému chromu je korozivzdorná, což je u kuchyňských nožů žádoucí.

    Z ocelového pásu kováním v zápustce vznikají precizní čepele. Ty jsou kaleny 15 minut při teplotě 1070 °C a posléze se ve dvou minutách prudce ochlazují na 60 °C. Následným popouštěním (proces pomalého ohřátí materiálu na teplotu 200 °C po dobu 45 minut) se čepel zbavuje vnitřního pnutí a stabilizuje se její martenzitická struktura. Čepel tak získává optimální požadovanou tvrdost 58° Rockwella a vyšší houževnatost.

    Speciální proces broušení nožů WÜSTHOF s názvem PEtec (Precision Edge Technology) zajišťuje ideální úhel ostří. Jde o špičkovou technologii, kdy jsou nože broušeny za pomoci robotů, které jsou řízeny a kontrolovány počítači. Výhodou tohoto postupu je přesná geometrie po celé délce ostří, pozoruhodný a extrémně vysoký počáteční řezný výkon nože, srovnatelný s ostrou břitvou, a v neposlední řadě dlouhá životnost ostří.

    Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytu

    WÜSTHOF Sada nožů se světlým blokem, ocílkou a nůžkami 8dílná Classic eshop >>



    Další zboží:

    WÜSTHOF Univerzální nůž 16 cm Classic Ikon

    WÜSTHOF Univerzální nůž 16 cm Classic Ikon

    Univerzální nůž Classic Ikon je díky tenké a poměrně krátké čepeli ideální pro různorodé úkoly: k čištění, krájení a také k porcování. Nakrájíte s ním maso, ryby, brambory, syrovou zeleninu, ovoce, ale i tvrdé uzeniny a salámy. Série Classic Ikon Ele.. zjistit více >>




    WMF Kuchyňský nůž Grand Class PC

    WMF Kuchyňský nůž Grand Class PC

    Kuchyňský nůž Grand Class s dvojitým vroubkováním na čepeli má rovný hřbet čepele a zahnuté ostří, neboť právě takový tvar čepele nejlépe odpovídá různým použitím. Díky němu čepel kuchyňského nože dobře klouže po podložce a umožňuje tak převážně houpavé .. zjistit více >>




    WMF Čínský kuchařský nůž Spitzenklasse Plus 18,5 cm PC

    WMF Čínský kuchařský nůž Spitzenklasse Plus 18,5 cm PC

    Čínský kuchařský nůž Spitzenklasse Plus je ideální na přípravu masa, ryb a zeleniny dle tradičního čínského způsobu. Svým tvarem sice připomíná sekáček na maso, ale tloušťka hřbetu čepele je poloviční (2 mm). Není tak vhodný na sekání. Série Spitzenklasse .. zjistit více >>




    WÜSTHOF Sada steakových nožů 4dílná Classic

    WÜSTHOF Sada steakových nožů 4dílná Classic

    Steakové nože Classic jsou opatřeny robustní štíhlou čepelí. Mají zabroušený hřbet a rovné ostří. Steaky a kotlety krájí bez námahy. Vhodné na grilované maso. Série Classic Vysoce kvalitní kované nože vyrobené v Solingenu Perfektně vyvážené, s.. zjistit více >>




    ZWILLING Kuchařský nůž 20 cm ZWILLING® Diplôme

    ZWILLING Kuchařský nůž 20 cm ZWILLING® Diplôme

    Kuchařský nůž ZWILLING® Diplôme je robustní, těžký nůž se širokou čepelí jemného a přitom odolného ostří. Všeuměl pro profesionály a hobby kuchaře, který čistí zeleninu, ale také naseká bylinky nebo kotlety. Série ZWILLING® Diplôme Krásné nože se.. zjistit více >>







    sleva domácnost slevy