WÜSTHOF Sada nožů s magnetickým blokem 7dílná Classic Ikon

WÜSTHOF Sada nožů s magnetickým blokem 7dílná Classic Ikon

Cena: 15999.00 CK

Sada nožů s magnetickým blokem 7dílná Classic Ikon obsahuje:

  • 1x špikovací nůž Classic Ikon, čepel 9 cm, č. výr.: WU408609
  • 1x univerzální nůž se zoubkovaným ostřím Classic Ikon, čepel 14 cm, č. výr.: WU4126
  • 1x nůž univerzální Classic Ikon, čepel 16 cm, č. výr.: WU450616
  • 1x nůž Santoku Classic Ikon, čepel 17 cm, č. výr.: WU4176
  • 1x kuchařský nůž Classic Ikon, čepel 20 cm, č. výr.: WU459620
  • 1x nůž na chléb Classic Ikon, čepel 23 cm, č. výr.: WU416323
  • 1x magnetický blok na nože z termobukového dřeva, č. výr.: WU7231

  • Série Classic Ikon

  • Elegantní kované nože vysoké kvality vyrobené v Solingenu
  • Pro profesionální kuchaře a nadšence v kuchyni
  • Černá rukojeť ze speciálního syntetického materiálu
  • Ergonomická, na dotek příjemná, se třemi nýty
  • Nerezová aplikace s logem na patě rukojeti
  • Použita špičková německá legovaná ocel X50CrMoV15
  • Mimořádné ostří, které se snadno udržuje
  • Tvrdost 58 HRC Rockwellovy stupnice
  • Speciální proces broušení PEtec řízený počítačem
  • Přesné ruční honování a leštění pro dokonalé ostří
  • Přísná průběžná kontrola kvality, ostří kontrolováno laserem
  • Zkrácený tvar záštity umožňuje použití celého ostří a snazší ostření
  • Hladký přechod mezi kováním a rukojetí
  • Bezproblémové hygienické uchycení střenek
  • Nože lze mýt v myčce nádobí – doporučujeme však ruční mytí
  • Prodloužená záruka na výrobní a materiálové vady 15 let
  • Série obdržela v USA významnou pečeť kvality a hygieny NSF
  • WÜSTHOF, to jsou nože vysoké kvality vyrobené s velkou péčí až do posledního detailu. Přesně tak, jak se od nožů ze Solingenu očekává. Elegantní série nožů Classic Ikon, jejichž čepele jsou kovány z jednoho kusu legované nerezové nožířské oceli X50CrMoV15, zaujme dynamickým tvarem, kvalitou zpracování a následně pak vysokým komfortem použití.

    Rukojeť nožů Classic Ikon je vyrobena z odolného syntetického materiálu v černé barvě. Vyhovuje požadavkům z hlediska ergonomie, z pohledu estetického pak citlivě kombinuje moderní design a typický vzhled rukojeti se třemi nýty. Odolný materiál rukojeti snese mytí v myčce nádobí, pro zachování kvality ostří však doporučujeme ruční mytí, které je pro kvalitní nože vhodnější.

    Speciální proces broušení nožů WÜSTHOF řízený počítačem slouží k tomu, aby byly nože perfektně ostré. Počítač za pomoci laseru proměří ostří nože a zadá robotu informace k perfektnímu nabroušení. Počítačová podpora výroby tak přináší nožům extrémně vysoký počáteční řezný výkon (po celé délce ostří) a jeho dlouhou životnost. Kvalita ostří je vysoká a co je důležité, snadno obnovitelná.

    V neposlední řadě nutno zmínit i významný certifikát NSF, který série Classic Ikon získala v USA. Cílem organizace NSF je ochrana veřejného zdraví a životního prostředí. Certifikuje mimo jiné i kuchyňské vybavení včetně nožů, které nejsou škodlivé pro lidské zdraví. Stejně tak je u výrobku testován i design, bezpečnost materiálu či použití. Logo NSF najdete na produktech, jejichž výroba je šetrná k životnímu prostředí a zbytečně ho nezatěžuje.

    Použité technologie a materiály

    K výrobě nožů WÜSTHOF je používána vysoce kvalitní německá ocel X50CrMoV15, jež má cca 0,5 procent uhlíku a jako legovací prvky chrom, molybden a vanad. Díky přidanému chromu je korozivzdorná, což je u kuchyňských nožů žádoucí.

    Z ocelového pásu kováním v zápustce vznikají precizní čepele. Ty jsou kaleny 15 minut při teplotě 1070 °C a posléze se ve dvou minutách prudce ochlazují na 60 °C. Následným popouštěním (proces pomalého ohřátí materiálu na teplotu 200 °C po dobu 45 minut) se čepel zbavuje vnitřního pnutí a stabilizuje se její martenzitická struktura. Čepel tak získává optimální požadovanou tvrdost 58° Rockwella a vyšší houževnatost.

    Speciální proces broušení nožů WÜSTHOF s názvem PEtec (Precision Edge Technology) zajišťuje ideální úhel ostří. Jde o špičkovou technologii, kdy jsou nože broušeny za pomoci robotů, které jsou řízeny a kontrolovány počítači. Výhodou tohoto postupu je přesná geometrie po celé délce ostří, pozoruhodný a extrémně vysoký počáteční řezný výkon nože, srovnatelný s ostrou břitvou, a v neposlední řadě dlouhá životnost ostří.

    Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytuje ještě vyšší ostrost, která dělá krájení příjemnější. Díky klínovému výbrusu proniká nůž bez úsilí potravinami.

    Záštita je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení

    WÜSTHOF Sada nožů s magnetickým blokem 7dílná Classic Ikon eshop >>



    Další zboží:

    WÜSTHOF Nůž na ústřice

    WÜSTHOF Nůž na ústřice

    Nůž na ústřice německé značky WÜSTHOF je vyroben z nerezové oceli s plastovou nýtovanou rukojetí. Slouží k otvírání ústřic... zjistit více >>




    Boska Mazací nůž Monaco

    Boska Mazací nůž Monaco

    Mazací nůž s kulatou čepelí využijete jak na měkké sýry, tak na nejrůznější pomazánky, paštiku nebo třeba čokoládový krém. Skvěle padne do ruky, vyroben je z jednoho kusu kvalitní nerezové oceli, lze ho mýt v myčce a dostanete na něj 10letou záruku... zjistit více >>




    ZWILLING Ocílka z chromované oceli s nerezovou aplikací na rukojeti 23 cm

    ZWILLING Ocílka z chromované oceli s nerezovou aplikací na rukojeti 23 cm

    Ocílka z chromované oceli ZWILLING s drážkami pro zachycení brusných pilin umožňuje jemné broušení nožů. Je odolná. Rukojeť je vyrobena z odolného plastu s aplikacemi z nerezové oceli - na jejím konci a v záštitě, která chrání prsty. Dokonce i ten nejlepší nůž z.. zjistit více >>




    WMF Nůž na maso Grand Class 20 cm PC

    WMF Nůž na maso Grand Class 20 cm PC

    Nůž na maso Grand Class je štíhlý nůž s robustní, 20 cm dlouhou čepelí a jemným ostřím. Výborně se hodí na krájení a porcování syrového nebo pečeného masa, jehož vlákna lehce překrojí. Lze s ním krájet maso i na velmi malé kostky nebo tenké proužky. Při porcován.. zjistit více >>




    ZWILLING Nůž na chléb TWIN® Cuisine

    ZWILLING Nůž na chléb TWIN® Cuisine

    Nůž na chléb TWIN® Cuisine je opatřen dlouhou, silnou vroubkovanou čepelí. Toto ostří krájí bez námahy tvrdý chléb a jiné pečivo. Díky svým průbojným dlouhým hrotům vytváří úhledné plátky. Série TWIN® Cuisine Revoluční design, ergonomická rukojeť .. zjistit více >>







    sleva domácnost slevy