MAUVIEL Formička na bábovku canelé měděná 5,5 cm

MAUVIEL Formička na bábovku canelé měděná 5,5 cm

Cena: 855.00 CK

Jedinečné na francouzské specialitě Canelé z oblasti Bordeaux je její křupavá zkaramelizovaná krusta ukrývající jemné nadýchané těsto. Canelé se vyrábí z vajec, cukru, mléka a mouky, dochucené je rumem a vanilkou. Díky extrémní tepelné vodivosti měděné formy je zkaramelizovaná krusta opravdu rovnoměrně propečená. Můžete si být jisti, že s měděnou formou se Váš dezert vydaří. Série M’passion je určena pro všechny gurmány, kteří si užívají přípravu dezertů stejně jako jejich konzumaci. Naleznete zde široký výběr produktů pro přípravu moučníků a čokoládových specialit. Jsou vyrobeny z mědi, nerezové oceli a hliníku. Série Mauviel M’passion uspokojí touhy náročných milovníků kvalitního dezertu z celého světa. Jak používat měděné nádobí Mauviel: Před prvním použitím a po každém použití umyjte nádobí horkou mýdlovou vodou, vypláchněte a osušte. Nádobí není vhodné do myčky! Údržba: nikdy nepoužívejte na nádobí Mauviel bělidla. Mohlo by dojít k nevratnému poškození pokud se vám jídlo přichytne na vnitřní straně, nechejte jej odmočit v horké mýdlové vodě během času se při používání mění barva mědi, je to přirozený jev, který nemá žádný vliv na vlastnosti materiálu pro obnovu lesklého měděného povrchu používejte čisticí pastu na měď "Copperbrill", pro více informací klikněte zde měděné nádobí není vhodné do myčky nádobí! Mycí prostředky v myčce jsou velmi agresivní a výrazně snižují životnost nádobí Francouzská specialita - bábovičky Canelés de Bordeaux, také známé jako cannelé Bordelais jsou naprosto magické. Malé zákusky s bohatým rumovo-vanilkovým aroma uzavřeným pod křupavou karamelovou krustou. Tuto populární recepturu vyvinul před zhruba 300 lety neznámým kuchař z Bordeaux. Od té doby zaznamenala mnoho úprav. Lesklý, tmavě hnědý až téměř černý povrch, hořkosladká chuť v prvním soustu, křupavá sladká karamelová krusta perfektně kontrastuje s jemným středem provoněným vanilkou a rumem - to je základní charakteristika tohoto dezertu. Tyto malé bábovičky se po letech opět dostávají na výsluní, a časem určitě budou soupeřit s Creme brulée o nejoblíbenější karamelizovaný dezert. Pečou se ve speciálních formách- ať už měděných s cínovaným vnitřkem, nebo modernějších silikonových. Často se podávají s koňakem nebo vínem tak jak tomu bývalo dříve na tradičních francouzských degustacích. Recept na 12-16 báboviček, podle velikosti formy 1/2 litru mléka 2 celá vejce 2 utřené žloutky 1/2 vanilkového lusku nebo 1/2 lžičky vanilkového extraktu 3 - 4 lžíce rumu 1 šálek hladké mouky 1 šálek třtinového cukr 2 lžíce másla máslo na vymazání formiček cukr na vysypání Postup: 1. Den předem: svaříme mléko s vanilkou a máslem. 2. Po rozehřátí nechte pozvolna vychladnout 3. Smíchejte mouku a cukr dohromady, pak přidejte vejce a vaječné žloutky, celé přidejte do horké směsi mléka s vanilkou 4. Jemně promíchejte s cílem získat tekutou a hladkou hmotu, jako na lívance, nechte vychladnout, pak přidejte rum. 5. Umístěte ji v chladničce po dobu 24 hodin (48 hodin maximálně). 6.…

MAUVIEL Formička na bábovku canelé měděná 5,5 cm eshop >>



Další zboží:

Nordic Ware Forma na 6 patrových srdíček Tiered Heart Bundt® stříbrná

Nordic Ware Forma na 6 patrových srdíček Tiered Heart Bundt® stříbrná

Forma na 6 patrových srdíček Tiered Heart Bundt ve stříbrném provedení americké značky Nordic Ware je vyrobena z vysoce kvalitního, masivního litého hliníku s nepřilnavou vrstvou. Ve formě upečete šest třípatrových piškotových srdíček, která mají krásný ozdobný dekor př.. zjistit více >>




Emile Henry Forma na biskupský chlebíček červená Burgundy

Emile Henry Forma na biskupský chlebíček červená Burgundy

Nová série zapékacích nádob určená speciálně pro sladké pokrmy rozšiřuje nabídku značky o další unikátní design s postranním vroubkováním, zatímco zbytek nádoby zůstává hladký. Moderní tvary jsou skvělým osvěžením sortimentu. Právě sladké recepty a pohoda spojená.. zjistit více >>




Nordic Ware Forma na vánoční poleno Bûche de Nöel/Yule Log Bundt® stříbrná

Nordic Ware Forma na vánoční poleno Bûche de Nöel/Yule Log Bundt® stříbrná

Stříbrná forma na vánoční poleno Bundt z vánoční kolekce Holiday americké značky Nordic Ware je vyrobena z vysoce kvalitního, masivního litého hliníku s nepřilnavou vrstvou. Připravte si letos také vy tento hříšně lahodný vánoční moučník, bez kterého se neobejde sváteč.. zjistit více >>




Nordic Ware Forma na bábovku růže Rose Bundt® měděná

Nordic Ware Forma na bábovku růže Rose Bundt® měděná

Forma na bábovku ve tvaru růže Sweetheart Rose Bundt americké značky Nordic Ware je vyrobena z vysoce kvalitního, masivního litého hliníku s nepřilnavou vrstvou. Upečete v ní středně velikou, dokonale propečenou a kyprou bábovku ve tvaru růže, která je vůbec prvním květinovým .. zjistit více >>




de Buyer Profi silikonová forma na 8 báboviček canelé Ø 5,5 cm Elastomoule®

de Buyer Profi silikonová forma na 8 báboviček canelé Ø 5,5 cm Elastomoule®

Profi silikonová forma na 8 báboviček canelé ? 5,5 cm Elastomoule je vhodná na přípravu jak za tepla, tak za studena. Perfektní tvar s ostrými hranami pro dokonalou prezentaci Vašich výtvorů. Profesionální silikonové formy Elastomoule od francouzské firmy de Buyer jsou absolutní šp.. zjistit více >>







sleva domácnost slevy